5 feb
Quindim

Quindim  (Voor 5 personen )

Ingrediënten:  
– 6 eierdooiers  /  100 gr. suiker  / 75ml melk  / 15 gr. boter  / 60 gr. kokos

Bereiding:  Klop de eierdooiers met de suiker wit. — Klop de boter erdoor en vervolgens de melk en kokos. — Smeer de muffin-vormpjes in met boter en vul met het beslag. — Laat 30 minuten au bain marie op 220° C garen. —Als de Quindim ligt bruin kleurt, dan afdekken met aluminiumfolie, zodat de kokos niet verbrand.

Geef een reactie